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白糖的保存方法1、白糖的保存要求环境湿度相不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,白糖会因受冻而结块。而在夏季,贮糖环境不要高于35℃,温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的容器旁边,不能存放水分容易蒸发的食品或有---异味的食品。
3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的---。
4、保存白糖的容器是瓷罐或玻璃瓶,把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子,以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处,白砂糖供应商,不可在日光下暴晒或靠近热的东西。









绵白糖与砂糖相比,结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快,适宜于直接洒、蘸食物和点心,因其含水量高而不易保管,建议加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。

炒蛋放糖更嫩滑:如果比较各种食糖的甜度和口感,结果会让很多人吃惊:纯度高的白糖反而不及红糖甜。不过,白糖的甜味比较纯。一般而言,白砂糖批发,白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味,黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。红糖有特殊的糖蜜味,铁岭白砂糖,适于煮红豆汤、制作豆沙、蒸甜年糕等。冰糖的口感更清甜,多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤,如冰糖银耳、冰糖肘子、冰糖兔块等。
让蘑菇味更美。在两千克的温水中加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入水中泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入糖液,烧好后味道会鲜美。
使鱼不粘锅。煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到八成时加入少量白糖,等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内,这样煎出的鱼不粘锅,而且色香味---。

缩短发面时间。发面时加点白糖,可缩短发酵时间,而且做出的面食松软可口。
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